貝貝的奇妙旅程

鹼性食物有哪些？酸性食物有哪些？

酸性鹼性食物表告訴您，酸鹼性食物的區分，有許多錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定，是酸味或澀味；或有取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色之改變或變藍為鹼性，變紅為酸性；或以平日飲食之經驗來區分，如檸檬、醋、橘子‥‥屬酸性，但某些書本卻說檸檬、橘子、蘋果為鹼性食物。或以訛傳訛，或自相矛盾，眾說紛紜。其實食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。

以下資料為:日本西崎弘太郎博士提供

簡單來說，鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類，像我的話就有吃海帶，還有黑棗精華露

另外，大部份動物性食物，屬酸性食物。如魚、肉、貝類，老公本身就嗜吃肉，我在準備懷孕過程中有盡量少吃。

大部分的蔬菜、水果都是鹼性。低熱量的植物性食物，幾乎都是鹼性食品。

食物的酸鹼性並不是憑口感，是食物經過消化吸收之後在體內吸收代謝後的結果。

含有硫、磷等礦物質較多的食物，是酸性食物；

而含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物，為鹼性食物。

植物性食品中，除五穀雜糧、豆類外，多半為鹼性食品。

以上，提供給水水們做為簡單的參考，如果有需要一些包生男食譜，我也會陸續po上喔!

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